L’accord parfait

Kaïzen, qui signifie « amélioration continue » en japonais, est, comme son nom le laisse supposer, un restaurant japonais. Ouvert à Crans-Montana en 2021 par le chef espagnol Miguel de Vega — qui peut se targuer d’être passé dans plusieurs étoilés à Madrid —, cet établissement si singulier est vite devenu une adresse incontournable dans la région grâce à des recettes à la fois classiques et inventives, mais toujours authentiques.

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La signature d’un intérieur

Depuis trente ans, Stéphanie Maillot évolue dans l’univers de la décoration et de l’architecture d’intérieur, qui lui permet aujourd’hui d’appréhender un projet dans sa globalité. En 2022, elle crée Stéphanie Maillot Interior Design et installe, au cœur de Crans-Montana, un showroom qui accueille à la fois ses bureaux et ses clients.

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UN LIEU DE VIE

Situé sur l’une des plus jolies rues piétonnes de Crans-Montana, « Casy » — dont le nom vient des prénoms de ses patrons — s’est vite imposé comme une référence dans le paysage gastronomique et festif de la station valaisanne.

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DES SAVEURS AUTHENTIQUES

La laiterie Au Petit Chalet met en avant les nobles produits du terroir valaisan depuis près d’un siècle. Profitant d’une situation idéale, dans le centre piétonnier de Montana, cette boutique familiale et indépendante mise sur un savoir-faire transmis de génération en génération depuis quatre lignées.

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L’immobilier alpin au sommet

Groupe immobilier suisse dont les origines remontent à 1881, Naef Prestige est ce qu’on peut qualifier d’expert dans son domaine. En 2010, le groupe est venu renforcer sa parfaite connaissance du marché suisse en s’associant à Knight Frank, l’un des plus prestigieux « broker » de l’immobilier de luxe à l’international. Résultat, un accès aux plus belles adresses à travers le monde entier...

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De père en fils

Une transmission, une vocation

L'histoire débute en 1990, dans le village de Lens, lorsque Richard et Judith Cotter ouvrent la boucherie Cotter-Romailler. Pendant près de vingt ans, l'adresse s'impose comme une référence locale — jusqu'au décès soudain de Richard, en 2008. En 2023, Romain, le fils cadet du couple, reprend les rênes de la maison familiale.

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