Dans l’arrière-pays, au milieu des champs et à proximité de la plage, cette fermette entièrement rénovée est particulièrement accueillante.
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À la Zoutestrand19, il y a comme un air de Saint-Tropez dopé par l’iode de la mer du Nord. Accueil, détente et confort sont ici les maîtres mots.
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Du Put 19 au Nighteen.
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On peut très bien cuisiner bien habillée et avoir les mains dans la farine à gâteau. Charlotte Collard aime se faire du bien - et le partager - en associant le beau et le bon, ou inversement.
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Le Carlton Brasserie, c’est une histoire de famille. Hugues Vanherck n’est pas un novice dans le métier. Son papa était le patron de la brasserie du Carlton, à la place Albert, de 1980 à 2000, tandis que lui travaillait déjà au restaurant de l’hôtel.
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Cela fait près de 30 ans que le Pakhuis fait office d’institution culinaire à Gand. Installé dans un ancien entrepôt de 600 m² restauré avec brio par l’architecte Antoine Pinto, le restaurant propose une cuisine de brasserie traditionnelle et raffinée centrée sur l’authenticité, la durabilité et les produits sains.
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Jamais peur toujours soif
Nooit schrik, altijd dorst
Voor een keertje dat we samen zijn
Pour une fois qu’on est ensemble
L’Orchidée est la référence pour tous les amateurs d’une cuisine thaïlandaise authentique et savoureuse à Knokke. Depuis plus de 20 ans, Vincent Opstal partage sa passion pour l’Asie en salle tandis que sa femme, Chalor Kaenpet, travaille en cuisine, entourée d’une équipe 100 % thaïlandaise.
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Idéalement situé au centre de Knokke, à proximité de l’avenue Lippens et du casino, le restaurant Cédric a ouvert ses portes en 2000.
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Les bars de plage sont devenus incontournables à Knokke-Heist. Que ce soit en journée posé sur son transat, ou en début de soirée autour d’un apéro prolongé jusqu’au couché du soleil, on vient y profiter de l’ambiance cosy, familiale ou sportive pour les uns, huppée, branchée ou festive pour les autres. S’il y en a pour tous les goûts, nous nous sommes arrêtés à la Pura Vida et à la Zoutestrand19, pour y déguster des cocktails pouvant compter sur la gamme de produits de Jet import.
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Dominique Lamanna, d’origine transalpine, est un passionné de l’Italie. Entrepreneur dans l’âme, il a ouvert plusieurs restaurants à Bruxelles, avant de changer de cap. «Pendant six mois, j’ai sillonné l’Italie en mobile home, à la découverte et la rencontre des producteurs et agriculteurs.
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Situé sur une place paisible et pleine de charme, ce bistro familial au cadre chaleureux et raffiné propose depuis plus de 15 ans une cuisine traditionnelle et savoureuse à base de produits frais. Si Simon Otte a rejoint ses parents Jef De Gelas et Christine Vanderhaeghe en 2007, il a repris le flambeau cette année.
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Nous avons rendez-vous avec le patron des lieux, Glenn Van Hoeck, et son fidèle plagiste, Alain, sur l’une des plages les plus exclusives à Knokke : la Beach Number 1. Profitant d’une situation idéale, à proximité de la place Albert, entre les magasins luxueux et les galeries d’art, le cadre est à la fois élégant, chic et décontracté. Perfectionniste dans l’âme, Glenn avait déjà entièrement rénové le bar et ses infrastructures en 2019 ; cette fois-ci, c’est le nouveau logo qui traduit son souci permanent de faire évoluer le concept.
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La réputation du fleuriste Daniel Ost n’est plus à faire. Aujourd’hui passées sous la direction experte de Nele Ost, fille de l’emblématique Daniel Ost, les 3 boutiques de Knokke, Bruxelles et Amman, en Jordanie, continuent de rester fidèles à la philosophie familiale en proposant des fleurs fraiches, des compositions florales créatives et un service irréprochable.
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Avant son installation à la Villa Lorraine, Yves Mattagne réveille les Musées royaux des Beaux-Arts à la faveur d’un concept éphémère infusé au partage et aux saveurs lointaines : Art Club.
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En septembre 2020, le CAD-Brussels (College of Art & Design) ouvrira une nouvelle section « Fashion & Textile Design » parrainée par Édouard Vermeulen et Caroline Notté. Cette école supérieure internationale a su, depuis ses origines en 1961, se positionner en tant que précurseur des nouvelles tendances en termes de créativité et de techniques.
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Une belle journée d’été se profile à l’horizon... POLLEN a rendez-vous pour vivre une expérience unique dans une flambant neuve Tiny House située dans le lieu-dit « Parc Joly » à Overijse.
Après plusieurs formations en revalidation et médecine esthétique, complétées par l’opportunité unique de suivre des études en Aesthetic and Cosmetic Medicine à la South Wales University, au Pays de Galles (terminées avec distinction !), Birgit Muylle met son savoir-faire et son expertise au service de ses clients.
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Marie Claire, réelle institution au Zoute, est la boutique de mode où élégance, féminité et esthétique se rencontrent avec une sélection soignée de marques reconnues et distinguées, toujours en concordance avec les tendances mode du moment. La boutique Uomo, également située sur la Kustlaan, est réservée, quant à elle, aux hommes.
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Pollen has redesigned iconic seaside fashion items — striped sailor tops, sailor trousers, pleated skirts — along vibrant, urban lines. Reinventing codes, between Jane Birkin and Brigitte Bardot. Focusing on a subtle blend of elegance and timelessness. This summer, the Marie-Claire Zoute boutique in Knokke is essential visiting for a stylish look.
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