Une institution uccloise bientôt centenaire !

Writer // Robert Josz - Photography // Sébastien Van de Walle

Cette institution à Uccle, ouverte 365 jours par an en service continu, est connue de tous ! Inaugurée en 1930, la brasserie emblématique, idéalement située à l’entrée de Bruxelles, mise sur une cuisine de tradition franco-belge où tout est fait maison. Repris et entièrement repensé par Matthias Van Eeno, le chef du restaurant gastronomique Brugmann, le Rallye des Autos, avec son décor années 30 et ses murs chargés d’histoire, revient pour le plus grand plaisir de ses nombreux habitués et de tous ceux qui vont s’empresser de venir goûter sa nouvelle carte.

Nous poussons la porte d’entrée et nous sommes directement conquis par les travaux de rénovation. Carrelages en mosaïque, banquettes en cuir bordeaux comme un clin d’œil à la marquise en terrasse, l’espace a été largement agrandi tout en veillant surtout à respecter l’âme du lieu. Accueillis comme il se doit par le chef de salle, nous choisissons de nous accouder un instant au joli bar en zinc pour profiter d’un cocktail. Copperhead — avec et sans alcool — sublimé par la gamme de tonic premium Fever Tree, Indian ou Raspberry & Rhubarb, c’est l’apéro idéal.

On passe à table et l’équipe souriante et professionnelle nous présente le menu. C’est le moment choisi par Matthias Van Eeno pour venir nous saluer : « Nous proposons une cuisine de grand-mère, traditionnelle et réconfortante. Des cocottes, des cassolettes, un banc d’écailler, des chariots à gigot et à desserts… Tout ce qui fait le charme d’une authentique brasserie ». La carte, qui mêle grands classiques et plats de saison, propose entre autres le « semainier du rallye ». Cassoulet mardi, vol-au-vent jeudi, blanquette de veau dimanche… Ajoutez-y les « plats à partager…ou pas », les « grillades au feu de bois » et la sélection « pour les kets ». Le menu, complet et gourmand, rappelle les saveurs de notre enfance.

Œufs mimosa à la truffe, émincé de Saint-Jacques crues et avocat chair de homard en entrées, les associations sont parfaites et les produits de qualité. Viennent ensuite le « Petit salé aux lentilles » du lundi, le râble de lièvre grand veneur, airelles, croquettes de pommes de terre et poire gibier, et le dos de cabillaud royal à l’ostendaise, moules, crevettes grises et petits légumes. Les recettes sont soignées, les cuissons maîtrisées et les assiettes généreuses. Notre lunch prend fin autour du fameux chariot à desserts. Éclairs au café, tarte Tatin ou meringue-citron, nous optons finalement pour le paris-brest : un vrai délice, à la hauteur du moment que nous avons passé !

Précisons enfin que pour les fêtes de fin d’année, le Rallye des Autos proposera ses plateaux de fruits de mer, du saumon fumé, du foie gras et du caviar à emporter.

EEN UKKELS INSTITUUT DAT BINNENKORT HONDERD KAARSJES MAG UITBLAZEN!

Le Rallye des Autos is met zijn doorlopende service, 365 dagen per jaar, een begrip in Ukkel. Sinds 1930 verwent de emblematische brasserie aan de poort van Brussel haar gasten met een traditionele Frans-Belgische keuken waar alles zelfgemaakt is. Al is er sinds de overname door Matthias Van Eeno, de chef-kok van het gastronomische restaurant Brugmann, wel het een en ander veranderd. Zo werd de brasserie met haar decor uit de jaren 1930 en muren vol geschiedenis volledig opnieuw ingericht. Vandaag staat het keukenteam klaar met een nieuwe kaart die de vele stamgasten ongetwijfeld zal bekoren.

Wanneer we de deuren openduwen, zijn we meteen onder de indruk van de renovatie. De ruimte is groter, en de mozaïektegels en bordeauxrode leren banken zinspelen op de luifel op het terras. Toch is de ziel van de plek goed bewaard gebleven. We worden piekfijn onthaald door de hoofdkelner en kiezen ervoor om even aan de mooie zinken bar plaats te nemen om te genieten van een cocktail. Copperhead, verkrijgbaar met of zonder alcohol, en geserveerd met de premium tonics van Fever Tree, waaronder Indian of Raspberry & Rhubarb, is ideaal als aperitief.

Even later gaan we aan tafel zitten en presenteert het professionele team het menu met een glimlach. Dit is het moment dat Matthias Van Eeno heeft uitgekozen om hallo te komen zeggen: «Wij bereiden onze gerechten op grootmoeders wijze: traditioneel en vol liefde. Stoofpotjes, cassolettes, een toog met schaaldieren, wagens met lamsbouten en desserts ... Alles wat de charme van een authentieke brasserie uitmaakt». Het menu telt zowel grote klassiekers als seizoensgebonden gerechten en zelfs een ‘Menu van de week’. Cassoulet op dinsdag, vol-au-vent op donderdag, kalfsblanquette op zondag ... En ook de ‘Gerechten om te delen ... of niet’, de ‘Grillschotels op houtvuur’ en de ‘Voor ketjes’ ontbreken niet. Het menu is uitgebreid en heerlijk, en doet denken aan de smaken uit onze kindertijd.

Als voorgerecht kiezen we voor mimosa-eieren met truffel, dungesneden rauwe sint-jakobsschelpen en een avocado van kreeft. De combinaties zijn perfect en de producten van de hoogste kwaliteit. Daarna is het tijd voor een stoofpotje van linzen en worst – de maandagsuggestie uit het weekmenu; hazenrug Grand Veneur met veenbessen, aardappelkroketjes en peer; en haasje van Royal-kabeljauw op Oostendse wijze, mosselen, garnalen en fijne groenten. De gerechten zijn verzorgd, de bereiding feilloos en de borden royaal. Onze lunch eindigt rond de beroemde dessertwagen. Het aanbod is verleidelijk, met onder meer koffie-eclairs, tarte Tatin en een citroenmeringue, maar uiteindelijk kozen we voor de Paris-Brest: een waar genot, net zo hemels als de tijd die we samen doorbrachten!

Tot slot vermelden we graag dat de visgerechten, gerookte zalm, foie gras en kaviaar van Le Rallye des Autos ook kunnen worden besteld en afgehaald voor de feestdagen.

Chaussée de Waterloo 1500 – 1180 Uccle
Ouvert les 24, 25 & 31 décembre 2025
www.rallyedesautos.be
aurallyedesautos
Le Rallye des Autos
T. +32 2 374 10 93

Jet Import
Jetimport.be