Quand le rire se fait sucré

WRITER • Alessandra d’Angelo - PHOTOGRAPHY • Sébastien Van de Walle

Qui dit retour des beaux jours, dit… premiers plaisirs glacés ! Chez Madame Clown, l’accueil chaleureux de Daphné et de son compagnon, Pierre, déborde de rires contagieux et de saveurs onctueuses. Un univers festif, mêlant créativité clownesque et gourmandise artisanale, qui réchauffe le cœur et booste le moral. Et cela fait un bien fou, après l’hiver.

Un coup de foudre clownesque

Il y a 25 ans, Daphné Robin sillonnait les rues, contant aux enfants sa vie sur la planète des clowns, un paradis sans voitures, peuplé d’arbres à bonbons. Fascinés, ils rêvaient de la suivre ! Le hasard fera bien les choses. En 2001, c’est le coup de cœur pour l’ancien cinéma local. « Et qui Libre » naît avec trois bouts de tissu et deux nez rouges. Enfants, ados et parents affluent dans la bonne humeur et la légèreté pour vivre des émotions positives, comme un pied de nez, une forme de résistance à la morosité ambiante.

Véritable école de clown, « Et qui Libre » propose toute l’année des formations et ateliers pour tous âges, du débutant au professionnel, dans une approche sensible et ludique. Un lieu d’exploration de soi par le jeu, où le clown devient un langage universel et un outil d’expression. Cette joie contagieuse, née de l’alchimie de Madame Clown et de l’âme des lieux, anime l’école à l’étage, mais aussi… des glaces au rez-de-chaussée.

Saveurs artisanales et circuit court

Ajouter une dimension gustative au plaisir créatif des spectacles est la recette gagnante de ce couple. En binôme complice, la fine équipe propose un grand choix de parfums pour tous les goûts, à partir d’ingrédients 100% artisanaux : le lait frais du jour, issu de la ferme Mélotte, de bons fruits et une vraie complicité avec les producteurs locaux. Les fraises viennent du potager grézien et les autres fruits de la ferme du Peuplier. Que du frais, du très frais. Leur secret ? Travailler avec des producteurs qu’ils connaissent et apprécient, dans un circuit court où l’on devient copains. Le résultat ? Leurs glaces s’invitent désormais sur les comptoirs et les tables de la région, comme « Quel bon vin t'amène » (Grez-Doiceau), « Le 32 du Chemin » (Chaumont-Gistoux), « L’héritage », (Grez-Doiceau), « Ma saison préférée » (Jodoigne) et le Spar de Grez-Doiceau.

Des incontournables au jardin

En saison, le salon de dégustation propose plus d’une quinzaine de glaces et de sorbets. Nos coups de cœur ? La glace à la verveine, la glace menthe fraîche, le sorbet fraise/rhubarbe et le sorbet citron/bergamote. Le petit plus ? Une dégustation paisible au jardin, confortablement lovés dans un écrin de verdure. Une escale gustative à ne manquer sous aucun prétexte si vous passez dans la région. Et même si vous venez de loin, le rituel glacé vaut le détour.

De lente is in het land en dus is het tijd voor ... de eerste ijsjes! Bij Madame Clown verwelkomen Daphné en haar partner Pierre u met een aanstekelijke lach die zomaar uw dag kan maken. Hun clowneske creativiteit en ambachtelijke lekkernijen nemen u mee naar een feestelijk universum waar al uw zorgen als sneeuw voor de zon verdwijnen. En na een koude winter, voelt dat gestoord goed!

Clownverliefd

25 jaar geleden trok Daphné Robin al walsend door de straten terwijl ze kinderen vertelde over haar leven op de planeet van de clowns, over een paradijs zonder auto’s en propvol snoepjesbomen. De kinderen hingen aan haar lippen. Ook het toeval luisterde gretig mee! In 2001 botste Daphné op de voormalige buurtcinema. Het was liefde op het eerste gezicht en met niet meer dan drie lappen stof en twee rode neuzen richtte ze er een clownschool op, ‘Et qui Libre’. Hier komen kinderen, jongeren en ouders massaal samen om in een positieve, ongedwongen context plezier te maken. De school is zo een speelse vorm van verzet tegen de alomtegenwoordige somberheid.

‘Et qui Libre’ organiseert het hele jaar door intieme en speelse opleidingen en workshops voor alle leeftijden, van beginners tot ervaren clowns. Spel en expressie staan centraal, met de clown als universele taal die helpt om zichzelf te ontdekken. En terwijl zich op de eerste verdieping de aanstekelijke alchemie tussen Madame Clown en de geest van de school verspreidt, wachten beneden ... ijsjes!

Ambachtelijke smaken en een korte keten

Het geheim achter het succes van dit vrolijke duo? Een culinaire toets die het creatieve plezier van de voorstellingen verlengt. Er is voor ieder wat wils, met een ruim aanbod ijsjes die 100% ambachtelijk gemaakt worden met lokale ingrediënten. De melk komt elke ochtend vers van boerderij Mélotte, de aardbeien van Le potager grézien en de andere vruchten van La ferme du Peuplier. Verser dan dit wordt het niet! Daphné en Pierre werken samen met producenten die ze kennen en waarderen, in een korte keten die warme vriendschappen smeedt. Het resultaat? Hun ijsjes worden in winkels en op tafels overal in de regio geserveerd, waaronder ‘Quel bon vin t’amène’ (Grez-Doiceau), ‘Le 32 du Chemin’ (Chaumont-Gistoux), ‘L’héritage’, (Grez-Doiceau), ‘Ma saison préférée’ (Jodoigne) en de Spar in Grez-Doiceau.

Een groen kader

Tijdens de zomermaanden biedt het ijsjessalon meer dan vijftien verschillende smaken ijs en sorbet. Onze favorieten? Verbena, verse munt, aardbei-rabarber en citroen-bergamot. De kers op de taart? Een rustige tuin, waar we te midden van het groen heerlijk op adem kunnen komen met een hoorntje in de hand. Een verrukkelijke tussenstop die u absoluut niet mag missen als u in de buurt bent! En zelfs als u van ver komt, zijn deze ijsjes de reis meer dan waard.

Les glaces de Madame Clown
25 rue Henri Lecapitaine
1390 Grez-Doiceau

Horaires :
Du mercredi au dimanche de 14h à 18h.
www.lesglacesdemadameclown.com