Casa Italia — POLLEN

Writer // Robert Josz - Photography // Sébastien Van de Walle

Giuseppe Giammorcaro et Stéphanie Junca sont deux amis d’enfance — issus de familles de restaurateurs — qui ont toujours travaillé ensemble dans la gastronomie italienne et la distribution, avant d’ouvrir Casa Italia en 2015. Ce traiteur est désormais une référence parmi les nombreuses boutiques de bouche de la rue Vanderkindere. Pouvant miser sur une grande variété de produits fins de qualité directement importés d’Italie, qui soulignent tous l’authenticité du lieu, ils ont su s’imposer auprès d’une clientèle exigeante, grâce à un service particulièrement attentionné et à une connaissance pointue d’une certaine culture culinaire, associée à un goût prononcé pour l’innovation.

Si vous y trouverez quotidiennement un large menu qui fait honneur aux classiques de la cuisine transalpine — assortiment d’antipasti et de légumes grillés, charcuterie, gorgonzola à la cuillère et fromages divers, pâtes à la truffe, lasagnes bolognaise, spaghetti carbonara, polpette aux tomates, escalopes panées, aubergines au parmesan, vitello tonnato ou encore poulpes grillés, et un joli choix de desserts, dont le fameux tiramisu —, Giuseppe et Stéphanie proposent aussi des recettes plus inventives qui varient en fonction des saisons.

Et puisqu’une jolie tablée réclame le plus souvent un bon vin, vous serez ravi de découvrir leur sélection exclusive de vins haut de gamme, avec une mention spéciale pour l’un des plus grands vins de la botte, le Sassicaia, devenu l’une des spécialités de la maison. Précisons enfin que vous pouvez directement commander vos plats sur place, par mail ou par téléphone.

En mode traiteur ou épicerie fine, s’arrêter chez Casa Italia, c’est la garantie de vous offrir le meilleur de l’Italie !

De smaak van Italië

Giuseppe Giammorcaro en Stéphanie Junca kennen elkaar al sinds hun kindertijd. Ze zijn allebei afkomstig uit een familie van restauranthouders en hebben altijd samengewerkt in de Italiaanse gastronomie en de distributie, voordat ze in 2015 Casa Italia openden. Deze traiteur is intussen een referentie onder de vele voedingswinkels in de Vanderkinderestraat. Met een grote verscheidenheid aan rechtstreeks uit Italië geïmporteerde kwaliteitsproducten, die de authenticiteit van de zaak accentueren, hebben zij een veeleisend cliënteel voor zich gewonnen dankzij een bijzonder attente dienstverlening, een uitstekende kennis van een specifieke culinaire cultuur en een uitgesproken smaak voor innovatie.

U kunt er elke dag terecht voor een uitgebreid menu dat de klassiekers van de trans-Alpijnse keuken in ere houdt - een assortiment antipasti en gegrilde groenten, vleeswaren, geschepte gorgonzola en diverse kazen, pasta met truffel, lasagne bolognese, spaghetti carbonara, polpette met tomaat, gepaneerde escalopes, aubergine met parmezaan, vitello tonnato of gegrilde octopus. Verder ook een brede waaier van desserts, waaronder de beroemde tiramisu. Giuseppe en Stéphanie bieden ook meer inventieve recepten aan die variëren naargelang van het seizoen.

En omdat bij een mooie tafel vaak een goede wijn hoort, zult u met genoegen hun exclusieve selectie van topwijnen ontdekken. Met een speciale vermelding voor een van de grootste Italiaanse wijnen, de Sassicaia, intussen een van de specialiteiten van het huis. Tot slot moet worden opgemerkt dat u uw gerechten ter plaatse, per e-mail of telefonisch kunt bestellen.

Of het nu is voor traiteurgerechten of delicatessen, bij Casa Italia bent u altijd aan het juiste adres voor het beste wat Italië te bieden heeft!