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Sustainability & excellence

À l'heure où le monde réclame des pratiques plus durables, les industries mondiales repensent leurs méthodes pour adopter un comportement respectueux de l’environ-nement. Pandox, la société gestionnaire du Hilton Brussels Grand Place, joue un rôle de leader dans cette transition. Rencontre avec Ellen Deboeck, directrice du Hilton.

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Une valeur sûre

Ouvert en 1979 dans ce quartier très animé du haut de Saint-Gilles, Al Piccolo Mondo est une adresse incontournable pour tous les amateurs de cuisine italienne et française, agrémentée des grands classiques belges. Profitant d’une dynamique de village propre à sa rue piétonne, cet établissement mythique, lancé par les frères Leo et Aldo Spagnuolo originaires de la région de la Basilicate, est désormais géré par les deux fils de Léo, Valerio et Olivier.

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Take Care

« Prends bien soin de toi ! ». Ces mots, nous les avons tous et toutes entendus ou prononcés. Et pourtant, combien d’entre nous prennent réellement le temps de prendre soin d’eux ? Ces phrases ne sont-elles alors que paroles en l’air ? Depuis près de cinquante ans, la Maison Sisley s’emploie à faire de cet idéal une réalité.

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Art in heritage

La Galerie La Forest Divonne, fondée à l’origine à Paris en 1988 par Marie-Hélène de La Forest Divonne, est une référence dans le monde de l’art contemporain. Son fils, Jean de Malherbe, a enrichi cet héritage en ouvrant en 2016 la galerie à Saint-Gilles au sein d’une magnifique adresse signée Victor Horta.

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Une passion tout en couleur

Plongez dans l’univers vibrant et enjoué de Trésor, une jolie petite boutique où la passion pour le design et la vaisselle se mêle harmonieusement à l’amour de la couleur et de l’humain.  C’est Cécile, architecte d’intérieur et chineuse passionnée, qui nous ouvre les portes de cette adresse cachée au 90 Chaussée de Charleroi.

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Tradition sucrée

Impossible de se balader à Saint-Gilles sans s’arrêter chez Forcado - Pastelaria. Cette adresse incontournable pour les amoureux de la pâtisserie portugaise et ses célèbres « pastéis de nata » est une véritable institution dans le quartier.

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Art&Food experience

À l’angle de la rue d’Irlande et de la rue Moris se niche depuis bien des années une institution saint-gilloise, La Belladone. Avec sa devanture singulière dont on devine le cadre Art-déco, cela fait déjà un moment qu’elle ravit palais et gosiers des habitants du quartier, lui conférant le statut de référence dans l’Horeca bruxellois.

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Un hub créatif

Paradis, c’est l’histoire d’un homme ultra créatif qui tenait à réunir toutes ses passions dans un même lieu, pour pouvoir vous raconter la plus belle de ses histoires. Galerie ou concept store, située près de la place Stéphanie, cette boutique atypique qui mise sur des imports exclusifs vaut largement le détour.

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